منظور از Haute Horlogerie چیست؟
برای بیشتر مردم، اصطلاح “ساعتسازی اعلا” (Haute Horlogerie) هیچ معنی خاصی نداره. اگه بخوایم به فارسی ترجمهاش کنیم، یعنی “هنر والای ساعتسازی”. این ترجمه یه کم مفهوم رو روشنتر میکنه، اما در کل، هنوز مبهمه. با این حال، برای یه گروه خیلی خاص از ساعتسازهای ماهر، صنعتگران، طراحان و البته کلکسیونرهای ساعت، این یه سبک زندگیه. خب، پس ساعتسازی اعلا دقیقاً چیه؟
قبل از اینکه خیلی وارد این موضوع جذاب بشیم، مهمه که از همون اول بدونیم هیچ تعریف واحد و مشخصی از ساعتسازی اعلا وجود نداره که همه روش توافق داشته باشن. این اصطلاح اولین بار در اواخر دهه ۱۹۷۰ بعد از بحران کوارتز مطرح شد و در ابتدا (و تا حدی هنوز هم) به عنوان یه ترفند بازاریابی استفاده میشد تا ساعتهای مکانیکی فوقالعاده گرانقیمت رو از مدلهای کوارتز تولید انبوه که سریعاً همهجا گیر شده بودن، متمایز کنه.
تمرکز اصلی روی کیفیت، پیچیدگی و توانایی نشون دادن تسلط در هنر ساعتسازی بود. این تمرکز در چهل سال گذشته خیلی تغییر نکرده؛ اما چیزی که تغییر کرده، تعداد برندهاییه که ادعا میکنن به این سطح از ساعتسازی رسیدن.
خیلی پیچیدهست…
خب، برای شناسایی یه ساعت ساعتسازی اعلا باید دنبال چه چیزهایی باشیم؟ اولین و معمولاً واضحترین عنصر، خود موتور ساعته، و به طور خاص پیچیدگی یا پیچیدگیهایی که توی ساعت وجود داره. همونطور که احتمالاً میدونید، پیچیدگی به هر عملکردی گفته میشه که یه ساعت میتونه علاوه بر نشون دادن ساعت، دقیقه و ثانیه انجام بده، صرف نظر از اینکه مکانیزمش کوک دستی، اتوماتیک، مکانیکی یا الکترونیکی باشه.
کرونوگراف یه مثال خوبه، همینطور ساعت جهانی یا ساعت دو زمانه. اما همه پیچیدگیها یکسان نیستن. بعضیهاشون خیلی سختتر از بقیه ساخته و استاد میشن و ما به همینها علاقه داریم.
اگرچه نمیشه همه پیچیدگیهایی رو که باید بدونید توی یه مقاله پوشش داد، اما چند دسته کلیدی هست که باید باهاشون آشنا بشید. اینا شامل پیچیدگیهای صوتی مثل زنگها، تکرارکنندهها و گرند سونریها؛ پیچیدگیهای نجومی مثل تقویم دائمی، معادله زمانی و زمان نجومی؛ و پیچیدگیهای زمانسنجی مثل کرونوگراف راتراپانت (با عقربه جداکننده) و ثانیهشمار پرشی میشن. پیچیدگیهای توربیون یا توربیون پرنده هم معمولاً توی ساعتهای ساعتسازی اعلا پیدا میشن.
با این حال، مهمه که بدونید وجود تنها یکی از این پیچیدگیها به خودی خود یه ساعت رو واجد شرایط عنوان ساعتسازی اعلا نمیکنه. در واقع، معمولاً چندتا از اینا باید توی یه ساعت واحد حضور داشته باشن تا تسلط واقعی ساعتساز رو نشون بدن.
شاید بهترین مثال این موضوع، گرند کامپلیکیشن (پیچیدگی بزرگ) باشه که تثلیث مقدس پیچیدگیهای ساعتسازی رو در یک ساعت جمع میکنه. از نظر تاریخی، این پیچیدگیها باید از سه گروه خاص باشن: تقویمها، زمانسنجی و زنگها. تسلط بر مونتاژ هر کدوم از این پیچیدگیها میتونه سالها برای یه ساعتساز طول بکشه، چه برسه به ساختن یکی از صفر، پس گرند کامپلیکیشن برای اون معدود افرادی محفوظه که هم دانش و هم مهارتهای لازم رو به دست آوردن. با این حال، ساخت موفق یکی از اینا، تقریباً عضویت شما رو در باشگاه نخبه ساعتسازی اعلا تضمین میکنه.
همونطور که گرند کامپلیکیشن تثلیث مقدس پیچیدگیهای ساعت رو کنار هم جمع میکنه، سه برند بزرگ هم هستن که تثلیث مقدس ساعتسازی رو در کلیتش نمایندگی میکنن: پتک فیلیپ، وشرون کنستانتین و اودمار پیگه. مدتیه که یه برند چهارم هم به این گروه اضافه شده، ساعتساز آلمانی ای. لانگه اند زونه، هرچند نمیتونن ادعای میراث طولانی مثل سه تای اصلی رو داشته باشن. با این حال، اونا ساعتسازی فوقالعاده تاثیرگذاری دارن که شاید برجستهترین مثال اخیرش گرند کامپلیکیشن ۲۰۱۳ اونا باشه.
این ساعت که هم به گرند و پتیت سونری مجهزه، هم تکرارکننده دقیقه، یه کرونوگراف با راتراپانت و همینطور ثانیهشمار پرنده و تقویم دائمی داره، پیچیدهترین ساعت مچیایه که تا حالا توسط این ساعتساز آلمانی ساخته شده. با ۸۷۶ قطعه فقط در موتورش، یه ساعتساز خیلی باتجربه تقریباً یک سال وقت میخواد تا از اول تا آخر مونتاژش کنه.
…و زیباست
ساعتسازی اعلا فقط درباره موتورهای فوقالعاده پیچیده نیست. تقریباً به همون اندازه، پرداخت و تزئین موتور و قاب ساعت هم مهمه. در این زمینه، “پرداخت” به انواع تکنیکهایی اشاره داره که ممکنه روی قطعات ساعت ساخته شده با ماشین انجام بشه تا همه آثار ماشینکاری از بین بره. علاوه بر این، قطعات با دقت و ظرافت زیاد با دست پولیش و تزئین میشن، که نتیجه نهایی شبیه آثار هنری مینیاتوری میشه.
بعضی از این تکنیکها قرنها قدمت دارن و نسل به نسل منتقل شدن، در حالی که بقیه جدیدتر ساخته (یا بهبود پیدا کردن) اما کمتر از اونا خیرهکننده نیستن. بازم، نمیشه همه تکنیکها رو اینجا با جزئیات توضیح داد، اما بعضی از اونایی که باید باهاشون آشنا بشید شامل آنگلاژ، خطوط ژنو، پرلاژ، پولیش سیاه و البته حکاکی میشن.
یه مثال فوقالعاده از اجرای بعضی از این تکنیکها در بالاترین استانداردهای ممکن، وشرون کنستانتین مالته توربیون اوپنورکد هست. این ساعتساز افسانهای سوئیسی از صفر شروع کرد تا کالیبر ۲۷۹۰ اسکیو به شکل بشکهای رو بسازه. مثل مجسمهسازهای استاد، هنرمندان با استعداد این برند با دقت روی موتور کار کردن و بیش از ۵۰۰ ساعت وقت صرف کردن تا این شاهکار اسکلتی رو خلق کنن.
با ضخامت فقط ۶.۱۰ میلیمتر، هر کدوم از ۲۴۶ قطعهاش با دست پرداخت شدن و تکنیکهای تزئینی سنتی متعددی رو نشون میدن و مهر ژنو رو دریافت کردن، مهری معتبر و انحصاری که تایید میکنه با سنتهای صنعتگری ژنو مطابقت داره. این مهر به طور گسترده یکی از معتبرترین گواهینامهها در ساعتسازی مکانیکی محسوب میشه و فقط برای تعداد خاصی محفوظه. این نمایش بصری با یه توربیون بزرگ کامل میشه که نیمه پایینی صفحه رو اشغال کرده و با سرعت کم ۲.۵ هرتز میزنه تا واقعاً بتونید زیباییش رو درک کنید.
ساعتسازی اعلا همیشه تا حدی یه مفهوم مبهم و قابل تفسیر باقی میمونه. با این حال، امیدوارم بعد از خوندن این مقاله، با اطلاعات کافی مجهز شده باشید تا بدونید دنبال چی باید بگردید و بفهمید چرا برندهایی مثل رولکس سازنده ساعتهای اعلا محسوب نمیشن، حتی با اینکه ساعتهاشون با بالاترین استانداردهای کیفیت ساخته میشن.
